«Гордон Рамсей: неизведанный», наконец, остается позади его бренда «Кричащий шеф»

Слева направо: Джон Кролл, Кими Вернер, Гордон Рамсей, Моник Физо и Мик О'Ши обсуждают тему «Гордон Рамсей: не отмечен» во время дискуссии в летней пресс-туре Ассоциации телевизионных критиков.

Фрэнк Мицелотта / National Geographic / PictureGroup / Shutterstock

“; Гордон Рамсей: Uncharted ”; видел, как шеф-повар знаменитости исследовал за пределами адских кошмарных кухонь американские зрители знакомы с ним и отправляются в самые дальние уголки планеты.



Шоу из шести эпизодов шоу National Geographic, которое транслировалось в финале первого сезона на этой неделе, последовало за Рамсей, когда он отправился в места с уникальными, хотя и почти неизвестными, кухнями - от скалистых белых вод Лаоса до холодных аляскинских гор. Несмотря на его личность, которая превосходит всю его жизнь, и масштаб ее стремления, “; Гордон Рамсей: Uncharted ”; это обезоруживающе представительный проект, который умело расширяет привлекательность аудитории своей большой телевизионной персоной.

IndieWire взяла интервью у нескольких членов экипажа шоу во время летнего пресс-тура Ассоциации телевизионных критиков, чтобы узнать, как “; Гордан Рамсей: Uncharted ”; отличается от других телевизионных проектов шеф-повара тем, что в некоторых из самых отдаленных мест на планете снимается кулинарное шоу.

Рамсей, несомненно, является звездой шоу, но он уделяет должное внимание каждому из мест, которые он посещает. Он также работал в тесном контакте с местными экспертами из каждого региона, представленного в шоу, некоторые из которых по сути являются партнерами в отдельных эпизодах. Одним из таких людей был Кими Вернер, профессиональный фридайвер и шеф-повар, который научил Рамсей ловить рыбу в эпизоде ​​шоу о гавайской кухне у побережья Ханы в Мауи.

новые фильмы в сентябре 2016

Все места, которые Рамсей посещает на шоу, физически обременительны, даже опасны. Неудивительно, что Вернер отметил, что снимать такую ​​сложную практику, как подводная охота - не говоря уже о том, чтобы научить Рамсая ловить рыбу за короткий промежуток времени, предусмотренный производственным бюджетом, - было гораздо легче сказать, чем сделать.

“; Подводная охота уже сложна, вам нужно задержать дыхание, доплыть до дна океана и попытаться заставить рыбу подойти достаточно близко, чтобы стрелять, ”; Вернер сказал. Когда вы добавляете другого человека, лодки безопасности и подводных операторов, все эти люди в воде делают это намного более сложным, потому что рыба будет настороженно относиться к вам. Гордон был хорошим слушателем, и я отдал бы ему все эти приказы, потому что меня вовремя давили. Именно его способность так хорошо следовать указаниям позволила нам осуществить это. ”;

Простое представление о том, что кто-то приказывает Рамси и говорит ему, что он делает что-то не так, может вызвать шок у зрителей, которые знают Рамсея по его диковинному выступлению на таких шоу, как “; Hell ’; Kitchen ”; и “; Кухонные кошмары. ”; Хотя громоподобный характер Рамсея и его склонность к пошлости способствовали его успеху в телевизионной индустрии, эти особенности заставили некоторых телевизионных критиков выразить сомнения, когда было объявлено его шоу National Geographic.

В это воскресенье в финале сезона #Uncharted на @NatGeoChannel я замораживаю свои волосы в # Аляске! Это не значит, что я не могу готовить с некоторыми изумительными ингредиентами ... Вот взгляд pic.twitter.com/UHW2OWqfN7

- Гордон Рамсей (@GordonRamsay) 23 августа 2019 г.

Премьера последнего сериала Рэмси состоялась примерно через год после того, как любимый шеф-повар Энтони Бурден умер от самоубийства. Последнее шоу Bourdain, “; Энтони Bourdain: Неизвестные партии, ”; следовал за шеф-поваром, путешествуя по миру и открывая для себя менее известные культуры и кухни. Это была деликатная программа, в которой рассказывалось не только о том, чтобы просадить известного человека в маленький город для просвещения местных жителей, но и о том, как увлекаться и уважать культуру и идеи каждого места назначения.

Поскольку шоу National Geographic в Рамсее концептуально похоже - на первый взгляд, во всяком случае - на финальный сериал Bourdain, неудивительно, что некоторые зрители и критики выражали сомнения, когда было объявлено шоу в Рамсее. Самая постоянная проблема заключалась в том, что Рамсей проводил сериал с парашютом в разных местах, оскорблял поваров района и пытался доказать, что он готовит их еду лучше, чем они. Это было упреждающим, так как большая часть интернет-гнева по поводу сериала возникла еще до того, как сериал даже был запущен в производство, но, на первый взгляд, это было не совсем неожиданно.

“; Гордан Рамсей: Uncharted ”; исполнительный продюсер и режиссер Джон Кролл не ожидал возврата к сериалу. Первоначальное объявление, но добавил, что команда шоу не чувствовала необходимости менять курс.

большой рот трейлер сезона 2

Бренд Гордона в Америке является крикливым шеф-поваром, но это не его бренд в Великобритании и Европе, ”; Кролл сказал. «Здесь мы хотели, чтобы он был Гордоном, но не хотели, чтобы люди обижались, поэтому он может выплюнуть отвратительный ингредиент, но никогда не будет неуважительно относиться к чьей-то еде, которую они приготовили для него или кого-то другого». культура. Если он выплевывает червя, он скажет после: «Это было не на мой вкус, но гениально, что кто-то нашел это и превратил его в еду».

После того, как Рамсей действительно лассировал червивого кактуса с обрыва, он действительно готовил и ел червя на шоу. И он действительно выплюнул это быстро, но тем не менее был впечатлен техникой сбора урожая и находчивостью перуанцев, которые регулярно едят насекомое, чтобы выжить в таком отдаленном районе.

Рамсей не наслаждается каждым блюдом, которое он открывает, и он не всегда завоевывает любовь местных жителей, которых встречает, но шеф-повар никогда не бывает пренебрежительным или сдержанным. Рамсей много видел в зараженных крысами, плохо управляемых ресторанах, которые он шашлык на шоу, таких как “; Hell's Kitchen, ”; но даже он испытывает смирение от некоторых сложных сценариев - включая плавание на каяках с непредсказуемой скоростью и погружение в океаны, населенные большими белыми акулами, - он сталкивается.

Конечно, не все на шоу было мучительным. Рамзи потребовал некоторой практики, чтобы задержать дыхание на достаточное количество времени, чтобы ловить рыбу, но как только он наконец-то попал в воду с Вернером, Рамсей сказал, что это действительно особенный опыт.

'Там рыба в изобилии, и это было похоже на то, что ты находишься в центре' В поисках Немо ', ”; Рамсей сказал во время панели TCA шоу. “; Каждый раз, когда я искал Кими, она просто была там, на этом прекрасном морском дне. И это когда вы на минутку подумаете: «Черт, я самый счастливый шеф-повар в мире».

Понятно, что приготовление местных блюд в каждом регионе было центральным в каждом эпизоде, но “; Гордон Рамсей: Uncharted ”; было столько же о приключениях и исследованиях, сколько о еде и питье. Это ’; S шоу, которое неоспоримо переносимые личность знаменитости, но Ramsay дает должное внимание и уважение к менее известным людям, районам, и бросает вызов он встречает на своем пути.

При создании “; Gordon Ramsay: Uncharted, ”; нужно было преодолеть множество трудностей. и лишь немногие из них пытались переварить диету на основе червей. По словам Мика О'Ши, культурного гида и искателя приключений, который проводил Рамсей через лаосские джунгли, команда проделала большую часть подготовительной работы перед поездкой, но поход по запутанной растительности, тем не менее, труден даже для самых хорошо подготовленных групп. Экскурсия на байдарках по Меконгу - встреча с поварами из местной деревни.

“; В некоторые дни у нас есть шесть различных видов транспорта, от мотоциклов до каяков с белой водой и просто прогулок по джунглям, все за один день, для всей команды, ”; - сказал Шиа. “; Иногда у нас есть четыре разные группы, идущие в разных направлениях, чтобы встретиться в одной точке, что было непросто с одной стороны. ”;

Тем не менее, команда не могла подготовиться к каждому вызову. Рамсей отметил, что он не смог репетировать некоторые физические сегменты шоу, но добавил, что ему нравится участвовать в этих сценариях.

“; Мне нравится эта уязвимость, я думаю, ”; Рамсей сказал во время шоу TCA панели. «Я никогда раньше не был в каяке, ехал по дороге до того, как мы добрались до той невероятной реки, Меконга. И Мик сказал: «Сколько каякинга вы сделали?» Я сказал: «Чувак, посмотри на меня. Я переворачиваюсь каждый раз, когда сажусь в каяк. ’; ”;

ломать плохие скриншоты

Рамсей проходит через множество опасностей в шоу, но “; Гордон Рамсей: Uncharted ”; не акцентирует внимание на одном из самых впечатляющих его достижений: большая часть шоу была снята вплотную. Из-за плотного графика съемок Рамсей и его команда отправлялись в одно место, снимались в течение нескольких дней и быстро отправлялись в другое место. Местным экспертам, таким как Вернер и О'Ши, было трудно руководить и обучать команду Рамсея всему, что им нужно было знать в столь короткий срок. Что касается Рамсея и других, которые действительно посещали каждый из регионов, представленных в сериале, то безостановочное путешествие потребовало больших затрат, сказал Вернер.

“; Когда вы снимаете эпизод в течение трех или четырех дней, он действительно сжимает вещи, ”; Вернер сказал. “; Вы могли заметить, что (Рамсей) был довольно загорелым, когда он охотился с луком, потому что он буквально только что провел весь день со мной в океане. ”;

Кролл работал над различными телевизионными проектами, такими как “; The Amazing Race, ”; и отметил, что небольшая команда «Гордон Рамсей: Uncharted» был идеальный размер для такого проекта. В шоу участвовала основная команда из 8 человек, которые ездили в каждую страну, а две дополнительные команды шли впереди основной группы, чтобы подготовить кадры. Тогда были региональные эксперты и горстка других местных талантов, таких как водители и переводчики.

Небольшая команда сделала треккинг по опасным регионам более управляемым, чем это было бы с большой группой, и это также облегчило съемку сериала. По словам Кролла, шоу было снято на 360 градусов, чтобы предоставить Рамсее большую свободу передвижения, что часто было необходимо, учитывая сложный рельеф, который часто проходила команда.

National Geographic начнет производство во втором сезоне «Гордон Рамсей: Uncharted» осенью.

Лучшие статьи

Категория

Рассмотрение

Характеристики

Новости

Телевидение

Инструментарий

Фильм

Фестивали

Отзывы

Награды

Театральная Касса

Интервью

Clickables

Списки

Видео Игры

Подкаст

Содержание Бренда

Награды Сезона Сезона

Фильм Грузовик

Влиятельные